Torta di Rose
Pristine Whipping 35% TORTA DI ROSE by Tommaso Foglia PRISTINE GOLDEN GLAZE 1 torta Ingredienti Per il primo impasto: 4 g lievito di birra 50 g farina manitoba 25 g latte tiepido 32°C Per il secondo impasto: 15 g uova intere 25 g farina manitoba Per il terzo impasto: 10 g uova intere 8 g […]
Panini al latte
Pristine Whipping 35% PANINI AL LATTE by Tommaso Foglia PRISTINE GOLDEN GLAZE 12 panini Ingredienti Pristine Golden Glaze 550 g farina manitoba 200 g latte intero 50 g Pristine Whipping 35% Dairy 35% 50 g zucchero semolato 7 g sale 50 g burro 10 g lievito di birra Pristine Golden Glaze Preparazione In planetaria con […]
Lollipop
vegani di broccoli
Vellutata di funghi
pesto e vermut
Pannacotta
al caramello esotico
Ganache flessibile
al lampone e pistacchio
Biancomangiare
senza lattosio, mandorle e caffè
Monoporzione di Babà
senza lattosio
Pancake
frutti di bosco e sciroppo d’acero
Brioche col tuppo
e gelato al pistacchio
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