Torta di Rose
Pristine Whipping 35% TORTA DI ROSE by Tommaso Foglia PRISTINE GOLDEN GLAZE 1 torta Ingredienti Per il primo impasto: 4 g lievito di birra 50 g farina manitoba 25 g latte tiepido 32°C Per il secondo impasto: 15 g uova intere 25 g farina manitoba Per il terzo impasto: 10 g uova intere 8 g […]
Panini al latte
Pristine Whipping 35% PANINI AL LATTE by Tommaso Foglia PRISTINE GOLDEN GLAZE 12 panini Ingredienti Pristine Golden Glaze 550 g farina manitoba 200 g latte intero 50 g Pristine Whipping 35% Dairy 35% 50 g zucchero semolato 7 g sale 50 g burro 10 g lievito di birra Pristine Golden Glaze Preparazione In planetaria con […]
Pain au chocolat
Altre ricette by Tommaso Foglia Vedi tutte le ricette Pristine Whipping 35% PAIN AU CHOCOLAT by Tommaso Foglia PRISTINE GOLDEN GLAZE 30 pezzi Ingredienti Pristine Golden Glaze500 g farina manitoba250 g acqua60 g zucchero semolato50 g Pristine Whipping 35%20 g lievito di birra12,5 g sale300 g burro per sfogliareq.b. barrette di cioccolato per pain Pristine […]
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